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玄米生活


酵素玄米を毎日食べる生活を始めてから1ヶ月、焦がしてしまったり圧力鍋の重りが止まらなかったり失敗もありましたが、炊くペースも決まってきて、火加減や炊きあがりもコツをつかめてきました。
5年前にスミカリビングさんで初めて食べて感動した酵素玄米、ちょうどその頃、スミカさんで長岡式酵素玄米の講習会もあって炊き方や考え方を教えてもらう機会もありました。始めたいなぁと思いながら・・・いつも「・・・」のいろいろな理由から先に進めないでいました。

思いきって始めてみてよかったです。というのも、身体の調子がいいです。
年明けからしょっちゅう風邪をひいたり、4月には帯状疱疹になったりと、じりじりと免疫低下・・体調を崩していたのですが、最近元気です。

朝はパン、昼は私は玄米、とうちゃんは麺だったり玄米だったり、いちくんは園の給食、なので3人とも玄米を主食にしているのは夜だけなのですが、共通して言えることは3人とも腸の具合がとてもいいということ。

腸は健康のバロメーターといわれるように、腸内環境がいいと病気やアレルギーになりにくいとのことで、腸内環境を整えることが健康への近道のようです。宿の仕事も身体が資本!美味しくて元気になれる食生活、大切にしていきたいです。

下の写真は炊いて6日目と0日目。こんなにも色が違います。

 
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Comment
気になりつつも、わたしもなかなか始められないのだけど、やっぱり身体に良さが出てくるのだねー^_^ そうなるとますます続けられるね。
6日目と、炊きたての色の違い、すごい違うけれど、これは、どんな違いなの?
Posted by: a |at: 2014/06/13 12:08 PM
aちゃんこんばんは。

色の違い、すごいよね。
炊きたては普通のあずき玄米ご飯という感じ。
3日目くらいからモチモチしてきて色も濃くなっていくよ。
味も4〜7日目くらいが特に美味しい気がする。
うちは8日目あたりで食べ終わるからその後はどうなっていくのか未知・・
もっと濃くなって、最終的には小豆の色のようになるのかな。

寝かせれば寝かせるほど酵素が出てそれで色が変わるという話だけど、酵素が出ているのかどうか色々な意見があるよね。
70℃前後でずっと保温しているから小豆の作用で色が付くなのかなぁとも思います。

美味しくて快調なのにプラスして、毎日ご飯を炊かなくていいというのが結構楽だよ。(笑)
aちゃんもぜひ!
Posted by: LE GOUTEMPS madame |at: 2014/06/14 10:32 PM
なるほどー!
そういう事なのかー。

圧力鍋、わたしも使ってるやつで挑戦してみようかな。最初はうまく炊けない場合もあるのだね。
いちくんは、玄米ご飯嫌がらない?
伊織は白米がいいとかいうかも…。
Posted by: a |at: 2014/06/16 8:39 PM
aちゃん
いちくんはまあまあ好んで食べてるけど、たまに白いのがいいなーという日もあるよ。
そういう時はハーフハーフにしたりしてる!(笑)
両方用意しておかないとダメになったら大変だよね。そのうちそうなるのかな。。
園の給食が白米だから、まぁ今のとこは白米欲も満たされてるのかなと。
伊織くんはどうかな?お弁当?

それにしても男の子って食べ盛りの頃どれだけ食べるんだろうね。
どれだけ作ればいいんだろう・・
すでに晩年食べ盛りないちくんだから中学生とかになった時の食べる量が恐ろしい〜
Posted by: LE GOUTEMPS madame |at: 2014/06/18 3:13 PM
いちくんもよく食べるんだ!^ ^
うちもうちもー!末恐ろしい…でも、野菜も何でもよく食べてくれるから有難いの。お弁当も、悩まずにいろいろ入れられるから^ ^

玄米ご飯、なかなか保温を保つのが難しいかなって思うのだけど、毎回炊いたって体にいいことはいいよねきっと…。maちゃんのブログを読むと、丁寧な食生活を改めて意識するよ。わたしも食は大事って思うから、無理なく心がけたいな。(^_−)−☆
Posted by: a |at: 2014/06/18 8:39 PM
aちゃんこんにちは。
そうなんだ!食いしん坊主、一緒だね〜。
嬉しいなぁ。
食べた分身長にいってくれるといいんだけど。。(いちくんなかなか伸び悩み・・)

幼稚園、お弁当なんだね。安心だね!
aちゃんのお弁当素敵なんだろうなぁ、と想像してます♪

うんうん、食は大事だよね。
でも忙しい時は気持ちだけの時もあるよ〜。(笑)
無理なく続けられることが一番だよね♪
Posted by: LE GOUTEMPS madame |at: 2014/06/20 3:20 PM
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Two drugs used to treat both hair loss and prostate problems could carry another risk that men might want to know about: long-term sexual problems.
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Ahora que sabemos algunas de las causas de esta enfermedad, es necesario conocer algunos remedios que pueden ayudarte a mejorar esta condición y gozar de una vida sexual sana. Se considera que existen dos tipos de erecciones, las erecciones reflexológicas y las erecciones psicógenas.
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